芝士拉丝薯饼

作者： _尛君

君之推荐食谱 因为自己偏爱番薯 而且还有芝士拉丝 所以就做了

用料

• 番薯 300G （去皮后）
• 糯米粉 60G
• 低筋粉 40G
• 盐 3G
• 奶粉 30G
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士（拉丝） 1包
• 糖粉 20G（不喜欢甜可以不加）

芝士拉丝薯饼的做法步骤

步骤 1

番薯切小块 隔水蒸熟 倒出多余水分 稍微冷却 压成泥状

步骤 2

倒入 奶粉 盐 糖粉 搅拌

步骤 3

倒入打散的鸡蛋 继续搅拌

步骤 4

倒入低筋粉和糯米粉 搅拌至偏干的状态 用手揉

步骤 5

揉成面团后 拿一小块 搓成圆球 按扁 包入芝士 沾上芝麻或面包糠 就基本完成了 最后就是平底锅 放点油 把番薯饼放进去煎至两面金黄 即可 稍稍冷却 用手撕开看看效果吧 ^_^

步骤 6

马苏里拉的拉丝效果

步骤 7

大功告成

芝士拉丝薯饼的小贴士

揉面的时候记得手上沾点糯米粉 不然会很黏

菜谱创建时间：2016-11-07 09:51:14