百香果玛德琳

作者： 上海抹茶星冰乐

百香果来不及吃，于是拿来做玛德琳，顺便给新模具开光

用料

• 糖 70克
• 柠檬皮 1/2只
• 百香果 2只
• 牛奶 25毫升
• 鸡蛋 2只
• 低筋粉 100克
• 泡打粉 2克
• 黄油 100克

百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

百香果挖出来，把籽过滤掉，备用！LZ悲剧哦，用手指直接在滤网上来回按压，皮都要破了！

步骤 2

把柠檬挫了皮，和糖混合，放置1小时，拌入打散的鸡蛋，倒入牛奶，百香果泥，混合。

步骤 3

面粉泡打粉混合过筛，加入鸡蛋糊里，搅拌顺滑，不要过分搅拌，避免起筋。最后加入融化了的黄油。搅拌。冷藏1小时以上。拿出来拌一下，如果结起来了就稍微加些牛奶。

步骤 4

烤箱预热，中层，190度，12-13分钟，如果没有上色，就挪到下层去一会。出炉直接脱模，用的彩味家不粘膜，一共16个。

菜谱创建时间：2016-11-06 22:59:31