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卤肉饭的做法

卤肉饭

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作者: huonu
huonu
每次台湾饭店大都会点卤肉饭,原以为非常复杂,经过朋友的指导,参考一些菜谱,第一次效果相当好!方便易学

用料

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块以后,切成小条,用酱油,料酒和少量的糖腌制,大约2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切小块,香菇切片,适当多放些油,大火加热,放入洋葱,再改为中火或小火,将洋葱炒至黄色,盛出控油。再将香菇放入,变软盛出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用炒洋葱剩下的油炒腌制好的肉,炒出油后,放入老抽,料酒上色,同时放入适当的糖,再加入洋葱和香菇,翻炒,再加入热水,超过肉,水开后改为小火,炖1-2小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样美味的卤肉饭就做好了。

卤肉饭的小贴士

1.炖肉的时候要适当的翻炒,避免糊锅 2.要买带皮的五花肉

菜谱创建时间:2016-11-06 22:34:11
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