酸奶黑芝麻粉吐司

作者： 方壹壹_xx

刚打的黑芝麻想着那就做个吐司好惹 厨房里也有其他放 但是这次我是有添加自制无糖酸奶，香！香！香！

用料

• 高粉 230g
• 黑芝麻粉 30g
• 鸡蛋 一个（45g左右）
• 无糖酸奶 40g
• 牛奶 100g
• 糖 40g
• 盐 3g
• 奶粉 10g
• 干酵母 3g
• 黄油 20g

酸奶黑芝麻粉吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所以材料揉成扩展阶段，后油法至完全扩展阶段。即可以撑出手套膜

步骤 2

一发至两倍大后取出排气分成四份（每份大约130g）醒发15

步骤 3

擀开成长舌形后一次擀卷继续醒发10分钟

步骤 4

二次擀卷后入模，进行二发。夏天室温大约40分钟

步骤 5

二次擀卷：两圈半为最佳 不用太多圈

步骤 6

二发两倍大后预热烤箱180℃，下层，45分钟，中途上色后盖锡纸

菜谱创建时间：2016-11-06 22:17:59