辣炒老倭瓜

作者： 粉涩小恶魔

老倭瓜感觉有点像南瓜，比南瓜🎃稍微丑一点儿～味道很甜，炒着吃、蒸着吃、做馅都很好吃😋其果肉中含有丰富的多糖类物质，维生素，氨基酸和矿物质。对改善现代人饮食的该血脂症，降低血糖，胆固醇，通便有良好作用。 博主老公很爱吃甜的、也很爱吃辣椒🌶️，所以辣炒老倭瓜最适合他了！ 博主第一次po菜谱，忘记拍步骤图了，见谅哈～

用料

• 老倭瓜 半只
• 辣椒油 一大勺
• 盐 2小勺

辣炒老倭瓜的做法步骤

步骤 1

老倭瓜的皮很厚，所以一定要用很快的削皮刀，或者直接用菜刀切皮～把特，小心手哟～

步骤 2

老倭瓜切片待用

步骤 3

热锅热油，油要比平时炒菜的量稍微多一些～放入葱花炝锅～然后倒入切好的老倭瓜片翻炒～

步骤 4

老倭瓜片都沾到油后盖上锅盖焖1、2分钟，然后放盐翻炒，等到老倭瓜已经软了（博主一般都会尝尝，凭感觉哈）放入一大勺辣椒油🌶️（介个辣椒油是自己家炸的，买四川辣椒切成碎末炸，巨香，博主老公几乎离不开）。看着所有老倭瓜片都沾上辣椒后就可以出锅啦！

辣炒老倭瓜的小贴士

一定要焖一会儿，老倭瓜糯糯的才好吃！切记不要放水！

菜谱创建时间：2016-11-06 21:12:42