巧克力蛋糕

作者： CCR-

巧克力酱的好去处，喜欢巧克力的人一定会超爱这款蛋糕，冬天配上杯热牛奶或热咖啡绝对很赞，作为下午茶也是不错选择，特别这个方子不管巧克力酱浓度怎样都是可以的，还有就是自制巧克力酱，好时巧克力酱，其他的坚果巧克力酱都是可以的，详情请看小面的小贴士

用料

• 鸡蛋 3个
• 巧克力 30g
• 巧克力酱 50g
• 面粉 40g
• 牛奶 40g
• 自己喜欢的酱 适量（看个人，这是做夹心的）
• 装饰
• 巧克力酱（淋面用） 适量（只需要淋满整个蛋糕的表面即可）
• 自己喜欢的东西（装饰用） 适量

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力融化

步骤 2

加入巧克力酱

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

加入面粉蛋黄

步骤 5

蛋白湿发

步骤 6

150度30分钟

步骤 7

将蛋糕片切割成自己喜欢的形状（可以用水杯的开口切，也可以用慕斯圈切……），中间加入酱（什么酱都是可以的，只需要自己喜欢就好）

步骤 8

重复蛋糕片果酱的步骤，高度这里是不限的，自己喜欢就可以，不过建议不要太高怕容易歪歪扭扭也不好看

步骤 9

淋巧克力酱，淋满即可

步骤 10

自己喜欢怎么装饰就怎么装饰，当然可以不装饰，味道也不会变的，装饰的话像我就觉得自己吃不用精致

巧克力蛋糕的小贴士

我巧克力酱看上去比较稠，其实我只是放冰箱速冻然后成冰了，大家用正常浓度就可以，用浓点的也没事，稀的酱做起来蛋糕会比较湿润不过个人觉得巧克力蛋糕湿润比较好吃，浓的酱做起来蛋糕比较干燥，但巧克力味也比较浓郁，只能说各有千秋，人的口味也都不同，大家自行选择吧！ 关于坚果巧克力酱，坚果巧克力酱的话，更别是一番滋味，不用去处坚果，也不用增减量，同样做法，当然普通巧克力酱要想有坚果巧克力酱的效果可以直接加入坚果，不用巧克力酱和坚果一起称达到效果，直接加，不用减酱，怕失败的话也可以直接把坚果放夹层

菜谱创建时间：2016-11-06 12:39:52