黄豆三部曲

作者： 阿拉兔儿蕾

在一家素食馆喝到这款浓汤，觉得挺有意思。青豆、豆浆、豆腐。这不正是豆子的三种状态吗？现在混合在了一起，别有风趣。 这款汤无油低热量高蛋白，但又极其有饱腹感。热乎乎的一碗，作为冬天的减肥食谱，再合适不过了。

用料

• 青豆 200g
• 无糖青豆豆浆 200ml
• 内脂豆腐 半盒

黄豆三部曲的做法步骤

步骤 1

青豆洗去豆衣，下锅煮软（也不用特别软），如果还有剩余的豆衣，也要捞起

步骤 2

煮熟的豆子过冰水滤干

步骤 3

留一小半作为浓汤中的整粒豆子，剩余的和豆浆一起打成浓浆

步骤 4

放回留出的整颗豆子下锅烧开

步骤 5

内脂豆腐切成黄豆大小

步骤 6

放入豆腐用盐和白胡椒调味，烧开捞起浮沫即可

步骤 7

要趁热吃哟～

菜谱创建时间：2016-11-06 11:11:41