1. 鸡肉从中间剖半，再斜切成厚一公分(1cm)和宽大约6公分(6cm) 的鸡肉片 2. 把鸡肉加少许盐，黑胡椒，料酒，（想吃辣的朋友可再加少许辣粉，或者是意式香料）腌制 3. （请用手）搅拌鸡肉的同时请加1-2汤匙的清水，大约2-3次。 3. 静待10-15分钟。（等待鸡肉腌制同时） 4. 请将罗勒叶洗净，将叶子拔出留用。 5.再将2颗蛋打入碗中搅拌，加少许盐和黑胡椒，再加罗勒叶一起打散。 6. 加热平底锅，加入1汤匙橄榄油。 7. 把加了罗勒叶的蛋液倒入锅中煎熟。（可随喜好把蛋：用炒或蛋卷方式呈现） 8. 把煎好的蛋，画十字，分成4等拿出。（锅中留有蛋的余留物，就用厨房纸擦干净） 9. 加热平底锅，把鸡肉片两面煎熟直金黄色即可。 10. 取出鸡肉片和鸡蛋摆盘，上桌。

步骤 2

想要和沙拉一起享用的朋友，介绍一款简易沙拉酱。给生菜量大约150g： 1. 柠檬半颗，去子，挤成柠檬汁。 2. 将柠檬汁，2大匙橄榄油，半茶匙盐和适量黑胡椒（随个人喜好）搅拌加入沙拉即可。

香煎鸡胸肉配罗勒叶煎蛋的小贴士

鸡肉：想直接一大片煎成鸡排也行，可是鸡胸肉会因需要长时间的煎煮而变硬，而且需要更长时间的腌制才能入味研制鸡肉：适量的加入水可让鸡肉在煎的过程不会变老。而且需要用手搅拌＋按摩鸡肉会更入味（如有小贴士可以把一大片鸡胸煎熟而不老的朋友请留言给我😂大谢）再来就是，我没有步骤图，因为是之前煮好的分享图。请见谅。随后可能补上。如有不清楚的步骤可留言给我。谢谢！希望你们会喜欢😁

菜谱创建时间：2016-11-06 10:09:39

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