香菇肉末糯米饭

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁 最近最流行的两个词就是“蓝瘦”和“香菇” 你们让香菇怎么想 其实香菇的营养非常丰富 不仅含有高蛋白、低脂肪 还有多糖、多种氨基酸和多种维生素 香菇肉末糯米饭 包含菌类、肉类、蔬菜和主食 味道非常喷香软糯 天气冷的时候除了喝汤 一碗好吃的米饭也能让宝宝的胃口暖暖的

用料

• 大米 50g
• 糯米 20g
• 香菇 25g
• 里脊肉 30g
• 土豆 25g
• 南瓜 25g

香菇肉末糯米饭的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：大米50g、糯米20g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g。 PS： 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，但是不易消化。所以，我用了大约只用了三分之一的糯米，其余的部分用大米来替代，小一点的宝宝消化功能还不健全，可以将糯米全部用大米代替噢！

步骤 2

2. 糯米提前一晚用清水浸泡。 PS： 如果用大米制作的话，就不用提前浸泡了！

步骤 3

3. 里脊肉洗净后切成肉末。

步骤 4

4. 水烧开后，放入香菇焯3分钟。 PS： 做香菇糯米饭最好选用干香菇噢，做好后味道会更香浓。

步骤 5

5. 然后将香菇捞出沥去水分，切成小丁。

步骤 6

6. 南瓜去皮去瓤，然后切成小丁。

步骤 7

7. 胡萝卜去皮，切成小丁。

步骤 8

8. 土豆去皮后，切成小丁。

步骤 9

9. 将所有食材分别装入小碗中备用。

步骤 10

10. 锅中倒入少许油，油热后放入里脊肉末，煸炒至颜色变白。 PS： 肉末下锅后会粘在一起，一定要用铲子炒散噢！

步骤 11

11. 然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟。可以根据宝宝的口味来决定是否加盐或者酱油调味。 PS： 记得要小一点火，否则容易炒糊。

步骤 12

12. 翻炒均匀后盛出装入小碗中备用。

步骤 13

13. 糯米泡好后，添加适量清水。 PS： 水量比我们平时煮饭的水略少就可以了，如果想让糯米更软一些，可以再多添加一点水。

步骤 14

14. 然后将炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中。

步骤 15

15. 将所有食材搅拌均匀。

步骤 16

16. 直接把搅拌好的食材放入电饭锅或者高压锅中煮熟，其实是简单方便的做法。但因为电饭锅不在焖大人的米饭，所以我用蒸锅来蒸熟，蒸至米饭全熟就可以出锅了。

步骤 17

17. 香喷喷的香菇肉末糯米饭就做好啦，简单又省事，宝妈可以多做一些，非常适合全家一同享用噢！

菜谱创建时间：2016-11-06 09:56:32