韭菜饼

作者： 娴子妈妈

小时候经常吃妈妈做的韭菜饼，特香。现在长大了却很少吃到，那天突然馋这个了和妈妈念叨，妈妈买了韭菜立马做了起来解解我的馋，我在旁边一步步记下来，学会了自己动手做，也分享给大家

用料

• 韭菜
• 花生
• 面粉 水
• 盐 鸡精 花椒面 胡椒粉

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜清洗干净，控干水分

步骤 2

韭菜切碎放盆里备用

步骤 3

花生米切碎，花生要用熟的，炒熟的或油炸的都行，熟的更香

步骤 4

花生米和韭菜放一起，加入调料盐 鸡精 花椒面 胡椒粉

步骤 5

把它们拌匀

步骤 6

拌匀后加入面粉，面粉不要多，好不好吃就在于面粉的量，面粉的量要少于韭菜的量，总之是菜多面少

步骤 7

加水，用手搅拌成这样的状态，注意水的量，和成用手抓起一块能拍成饼的状

步骤 8

锅里放油，油要稍微多一点，拍成饼状小火煎，饼的大小自己定

步骤 9

煎好底部翻面煎

步骤 10

出锅喽，等的口水都出来啦，不要太好吃噢

韭菜饼的小贴士

注意面粉和水的用量噢，没有比例，还得在自己做的时候把握好

菜谱创建时间：2016-11-05 22:53:39