美式热狗【深夜食堂】

作者： R家食玩店

深夜食堂第四季哟~美式热狗🌭看起来简单又好吃的样子~~

用料

• 双汇火腿肠【粗】
• 面粉 40g
• 淀粉 20g
• 牛奶 50g
• 鸡蛋 一个
• 糖 10g
• 盐 2g

美式热狗【深夜食堂】的做法步骤

步骤 1

混合材料A:面粉40g➕淀粉20g➕牛奶50g➕盐2g➕鸡蛋黄【面粉和淀粉最好过筛，不容易有疙瘩】

步骤 2

将蛋清➕10g糖打发

步骤 3

用刮刀拌匀【画“J”字，以免消泡】(✪ω✪)到这一步其实就是松饼糊了哦，可以直接煎松饼吃啦！

步骤 4

用竹签穿好香肠，裹上松饼糊。

步骤 5

低油温炸，用干木筷试油温，筷子冒小泡了就可以了。用筷子拨动翻滚香肠，炸至金黄色后关火，再持续炸一分钟就可以出锅啦【观察表面颜色不要炸糊啦】

步骤 6

挤上沙拉酱和番茄酱【剧里是黄芥末和番茄酱】

菜谱创建时间：2016-11-05 17:22:33