鸡翅冲洗干净并用刀在翅身两面划口,用盐、胡椒、少许生抽腌制两小时,同时温水泡香菇。
香菇多洗几次去沙,用剪刀剪成小块。
备葱姜在碗底,加料酒,放鸡翅,大火蒸沸腾后转中火15min就完成啦!
可以在鸡翅上多划几刀以便入味。 腌制时也可加一些胡椒。