宫保鸡丁煲仔饭

作者： 右手年华_9sc2

好久没吃肉了，做点好吃的犒劳一下自己

用料

• 米 一人量
• 鸡胸脯 适量
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 葱、姜 适量
• 料酒 两汤匙
• 老抽 一汤匙
• 生抽 两汤匙
• 胡椒粉 适量
• 辣椒 一颗
• 豆瓣酱 一汤匙

宫保鸡丁煲仔饭的做法步骤

步骤 1

把米淘好以后，放水酥半小时

步骤 2

土豆，胡萝卜切丁，辣椒切丝备用

步骤 3

鸡胸脯肉切丁，放老抽，酱油，料酒，胡椒腌制10分钟。

步骤 4

开始炒腌制好的鸡肉，炒熟以后盛出，把土豆，胡萝卜，辣椒放锅里翻炒，炒差不多以后把肉倒回锅里，加一勺豆瓣酱，继续翻炒。

步骤 5

开大火烧饭（水比平时做饭多放一点点即可），等待饭里水变少，漏出米饭。

步骤 6

把刚刚烧好的宫保鸡丁倒进煮饭的砂锅中，盖上锅盖，关到小火，等待锅中水蒸干，听到滋啦的声音，加点味极鲜在饭里，就可以上桌啦！

步骤 7

这就是成品！哇塞……

菜谱创建时间：2016-11-04 14:24:13