文成拉面

作者： 颜紫

用料

• 面粉
• 五花肉
• 墨鱼干
• 香菇干
• 蛏子干
• 梅菜干

文成拉面的做法步骤

步骤 1

面粉里加凉水和成柔软的面团，揉的时间长一点，揉好后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏

步骤 2

提前把墨鱼干，香菇干，蛏子干和梅菜干泡好，五花肉切片

步骤 3

锅里放少许油把五花肉炒一下

步骤 4

把肉炒的老一点

步骤 5

感觉油多可以盛出去点，然后把墨鱼干，蛏子干和香菇干放进去，放点料酒，酱油，少一点糖，后放梅菜干，再加点盐，添水多一会

步骤 6

炖半小时左右，留点汤

步骤 7

面团放冰箱冷藏1--2小时，取出按面的多少分成2---3份，擀成长条，厚度3---4毫米，用刀切成细条

步骤 8

烧一锅开水，把面一条一条拉长放进锅里煮，把炖好的菜一起放进去煮，是面条更入味

步骤 9

香喷喷的拉面做好了

菜谱创建时间：2016-11-04 14:16:52