脆皮玉米肠

作者： nareina的小厨

用料

• 肉 1000g
• 玉米 一根剥出玉米籽，略切碎
• 盐 20g
• 糖 25克可根据个人口味增减
• 生抽酱油，葱姜蒜，料酒，五香粉，麻油， 少许
• 生粉 20克
• 羊肠衣 5根

脆皮玉米肠的做法步骤

步骤 1

将所有调料放入肉里，玉米和葱姜蒜剁碎后，放入肉里，搅拌上劲，分批加入料酒，我在肉里喜欢加白酒 ，肉和白酒混合后的香味时料酒无法比拟的。

步骤 2

准备灌肠。某宝买肠衣时一起买的灌肠小工具，很好用。

步骤 3

灌好，吹了一夜的模样。

步骤 4

上锅蒸熟，可以开吃了，咸淡适中，皮脆肉嫩，甜脆的玉米中和肉的腻，超成功的一次DIY，孩子的早餐花样可以丰富许多了。

菜谱创建时间：2016-11-04 11:10:31