腊味煲仔饭

作者： 周培芳Apple

用料

• 腊鸭，腊肠 适量
• 鸡蛋 2只
• 葱花 少许
• 酱汁 生抽，老抽，盐，糖，油，水混合拌匀

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先用刷子把锅底和锅边刷一遍，然后把泡了一小时以上的香米放进煲内，加入1.5倍的水，大火开煮

步骤 2

米饭八成熟的时候，把事先蒸好的腊鸭腊肠平铺在米饭上，还上盖子，继续中火煮3到5分钟

步骤 3

准备好鸡蛋和酱汁，先把2个鸡蛋打到米饭上，等鸡蛋凝固后把葱花撒上，再淋上酱油汁

步骤 4

关火盖上盖子焖5分钟后香喷喷的煲仔饭就可以上锅了

步骤 5

把米饭和腊味，鸡蛋，葱花一起拌匀后，好吃的不得了😘

步骤 6

开饭

腊味煲仔饭的小贴士

米提前泡好，大大节省煮的时间，选择比较宽口的锅，这样受热更均匀哦

菜谱创建时间：2016-11-03 20:20:30