洋葱牛肉盖浇饭

作者： ficash

2016.10.25 晚餐 所谓下饭菜就是一道菜就可以吃两碗饭。

用料

• 牛肉肉条 500克
• 洋葱 5只中等大小
• 红辣椒 3只
• 油 适量
• 盐 半勺
• 番茄酱 一罐
• 糖 适量
• 泰式青柠辣酱 适量（可选）
• 现磨黑椒 几十个圈，手好累，适量就好

洋葱牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切粒，辣椒对半切开，然后洗干净不要籽，切条。准备功夫约10-20分钟，看刀功。

步骤 2

等锅热下油，等油热了放牛肉，牛油反复翻炒，看不到有红色牛肉后捞起备用。（我买的牛肉不是全瘦，所以不用放太多油，牛肉会出油）

步骤 3

捞起牛肉后锅里有油，所以不用再加油，把牛肉出的油倒回锅里，油热后放洋葱和辣椒，炒出香味后倒入一瓶番茄意面酱，然后加入一勺盐（约5克），半勺糖（2克），现磨几十圈黑椒，倒入牛肉翻炒一下。试试味道，喜欢啥口味就加多一点点，我加了一点青柠辣椒酱。这时候食物都是熟的，调味阶段，调好就尽快上碟，以免牛肉太老。

洋葱牛肉盖浇饭的小贴士

提示：这个分量是可以吃五顿的分量，煮一次吃一周的神奇菜式 时间：1小时。前期备料约0.5小时。

菜谱创建时间：2016-11-03 20:02:36