素蟹黄粉

作者： Cherianne

用料

• 土豆
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 姜、蒜 随意
• 醋、酱油、料酒 一丢丢

素蟹黄粉的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜蒸熟，大概蒸25分钟

步骤 2

剥皮（熟了的土豆和胡萝卜都很好剥皮），切碎，混一起剁剁剁剁剁！（自己加音调哈哈哈哈）

步骤 3

鸡蛋两个，据说要蛋清分离，但是第一个鸡蛋没成功😅

步骤 4

姜、蒜切末，加醋、料酒、酱油调匀

步骤 5

分别把蛋黄、蛋白炒熟（不要太熟，待会还要继续炒）。 再把刚切好的土豆胡萝卜炒炒加入刚炒好的蛋白、蛋黄，加入调好的酱料，炒到干干的状态（大概2-3min）～ 香香出炉啦～

菜谱创建时间：2016-11-03 17:14:21