奇异果曲奇饼干

作者： 酱噗Jump宠物厨房

奇异果果实，黄芯绿囊还有一层棕色的外皮。鲜嫩多汁，一白的奇异果曲奇却是酥脆可口。方子是@Lovelywoman的，我按照她的做法炮制了一遍很成功。

用料

• 黄油 150g
• 低筋面粉 280g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 50g
• 抹茶粉 10g
• 黄豆粉 10g
• 可可粉 5g
• 黑芝麻 适量

奇异果曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

第一步先做黄色内芯。将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起

步骤 2

用手按压均匀，成为黄色面团，搓成大小均匀的圆条，放冰箱冷冻30分钟

步骤 3

接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起

步骤 4

同样用手按压，成为绿色面团，取出冻硬的黄色面团，将均匀的包上绿色面团，再放入冰箱冷冻30分钟

步骤 5

最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团

步骤 6

将冰箱内的面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟

步骤 7

将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的饼干片，摆入铺了烤纸的烤盘

步骤 8

将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾

步骤 9

将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟

步骤 10

烤好的成品出炉

奇异果曲奇饼干的小贴士

1. 没有黄豆粉可以用玉米粉代替 2. 如果在揉成圆面团的时候觉的太长不好搓揉，可以分成两、三段这样小段来揉更加容易 3. 内芯的大小最好是绿色＞黄色＞棕色，这样组合在一起和真的奇异果最像最好看 4.饼干送进烤箱烤前需要把烤箱先提前预热10分钟

菜谱创建时间：2016-11-03 17:18:22