芹菜香菇肉丁面

作者： 握手幸福的婷子

冬天的中午坐在阳台晒着阳光吃着热腾腾的面条🍜（北方俗称：捞面条），那份时光怎一个“美”形容的了…

用料

• 猪肉 300g
• 芹菜 2颗
• 香菇 5个
• 葱花 少许
• 姜 2片
• 白糖 少许
• 十三香 少许
• 生抽 2小勺
• 老抽 1小勺
• 油 少许
• 鸡精 少许
• 鲜面条 500g（2人份）

芹菜香菇肉丁面的做法步骤

步骤 1

芹菜、香菇、肉切丁，姜切片，少许葱花

步骤 2

锅烧热，倒油，先放肉，肉丁变色体积变饱和之后放入葱花、姜片翻炒。

步骤 3

放入香菇丁翻炒

步骤 4

放入芹菜丁翻炒

步骤 5

生抽、老抽、十三香、白糖、盐、鸡精统统放入，有没有一种很豪迈的感觉……

步骤 6

倒入1小碗热水…让它默默地咕嘟着，2、3分钟可以关火，注意汤汁不能少太多。此时另外找个汤锅，加入冷水（够煮2人份面条的水，可多不可少），水滚，下入面条…

步骤 7

煮一会，随便捞起1根面条弄断，看断面是否只剩一点点白点，之后可以出锅，煮太久，面条就没筋度了。

步骤 8

捞出面条放碗里，此时把菜➕汤汁浇到上面。可以开动了…

芹菜香菇肉丁面的小贴士

用量大家可以根据自己实际情况调…

菜谱创建时间：2016-11-03 15:38:42