蟹脚面

作者： Upsy

为了能吃上蟹脚面特地跑去永旺买了这些蟹脚，回来处理的时候不小心将蟹肉汁水溅到眼睛里了，眼睛立马红、痒，辛酸……(;´༎ຶД༎ຶ`) 好在材料都准备了齐全，第一次做这个，没经验，只是在烧烤店吃过一次蟹脚面，根据下厨房里面厨友们的介绍学着做出来了。⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

用料

• 蟹脚 按自己喜好，500克可以吃3人份
• 八角 4、5个
• 海鲜酱 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 蒜蓉 按自己喜好，我反正放了半头蒜
• 生姜 除腥，几片，稍厚，切块
• 料酒 我没加
• 水 1大碗
• 盐 适量

蟹脚面的做法步骤

步骤 1

右下角就是去超市买的蟹脚，永旺到6点多生鲜就会有折扣，回去洗干净，为了方便入味，我用刀背将蟹壳敲开。

步骤 2

将蒜和八角爆香，放入海鲜酱和蚝油，再放入蟹脚翻炒至熟，倒入水，焖几分钟。这个时候把准备好的热干面放入锅中，用筷子搅拌均匀，焖1分钟，出锅～

步骤 3

第三部就是来吃～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间：2016-11-02 23:25:36