方法一:山药洗净切成长度合适的小段。放入高压锅,加一点点水就好,小火煮八分钟左右。晾凉,剥皮。基本不费劲儿~
方法二:高压锅煮全熟,放凉,把山药装袋子冷冻起来。吃的时候不用解冻,直接微波炉高火2分钟(这是7段偏长的铁棍山药),拿出来翻面一次,再打一分钟。超容易剥皮!!一撕就撕掉一圈,可爽啊啊!~~ 而且偏干涩,凸显出甜味儿,是我最喜欢的口感!
相叶manners里面教的山药烧
类似章鱼小丸子哈哈