直接法 一次发酵佛卡夏

作者： Thera的生活厨房

这个食谱简单直接， 却完全美味无敌。 生手也可以做出漂亮的佛卡夏。 很健康的配方， 非常低的橄榄油， 非常少的糖。属于可以常吃， 没负担的面包哦。 拿来作三明治都可以的。

用料

• 高粉 200克
• 低粉 200克
• 水 280克
• 酵母 5克
• 盐巴 5克
• 糖 5克
• 新鲜迷迭香 少量
• 黑橄榄切片 少量
• 粗盐 少量
• 橄榄油 少量

直接法 一次发酵佛卡夏的做法步骤

步骤 1

把面粉， 酵母， 盐巴， 新鲜迷迭香的叶子，糖和水一起搅拌。 打到面团三光。 美善品揉面模式 3分钟。

步骤 2

把面团在烤盘上铺平。 厚度控制在发到两倍后是你想要的高度。 预热烤箱200度， 上下火。 发酵到2倍高度。

步骤 3

撒上你想吃的材料， 入黑橄榄切片， 油浸干番茄等。 再均匀撒上粗盐， 淋一点橄榄油。 今天正好有小番茄， 我也放了一些上去。

步骤 4

200度烤20分钟。 搞定～

步骤 5

由于面团里头有新鲜迷迭香， 所以面团风味很棒哦～

菜谱创建时间：2016-11-02 13:30:35