元气满满海参粥

作者： 雁意

小米粥一直有“黄金粥”之美称，加上海参、海米、木耳，营养那就更丰富了，口感也超级香糯，早上来一碗，保证你元气满满一整天！

用料

• 小米 80克
• 海米 适量
• 黑木耳 适量
• 海参 1-2根
• 水 900ml
• 肉松 适量
• 盐 适量
• 葱、姜 随意

元气满满海参粥的做法步骤

步骤 1

将小米洗净后浸泡（我一般都是隔夜浸泡早上烧，这样可以减少熬粥时间使之浓稠，也可不浸泡直接烧），木耳、海米洗净泡发，木耳泡发后切丝备用，准备好已泡发的海参1-2只备用

步骤 2

水与小米加入锅中，大火烧开（图片失踪了，待补！之前我都是冷水与小米一起下锅，最近看到百度上有说水烧开后下小米可以不糊锅底，觉得下次可以试试）

步骤 3

烧开后加入木耳丝与海米一起转中小火熬煮，待粥稍显浓稠即可加入海参进行熬煮，海参可整条可切片，期间要不时将粥进行顺时针搅拌，不仅可以防糊锅底，而且可以使粥的口感更加粘糯

步骤 4

待粥完全浓稠可加入适量盐（葱、姜，个人喜好）进行调味后即可装碗撒上肉松进行享用

菜谱创建时间：2016-11-02 10:46:41