乌榄香

作者： 子持生趣

乌榄、区域特有。营养价值不多讲，就味道来说、潮汕这方将乌榄过开水后盐腌成咸乌榄、晨起一碗粥配两粒乌榄、清香宜口。朋友妈妈用乌榄炒饭、蒸鱼头。呜嗷！我偷师了！就酱~ 此谱就等有乌榄的朋友来尝试一下吧！！对！有乌榄的朋友~

用料

• 乌橄榄 五-八粒
• 米饭 随意
• 盐 适量
• 豆角 随意
• 红萝卜 随意
• 瘦肉 随意

乌榄香的做法步骤

步骤 1

煮好一炉饭打散放凉，备料，瘦肉、红萝卜切丁、豆角灼水后切丁。大小随你喜欢！好看就切均衡一些！ 重点！乌榄冲洗后对半划痕，手一捏、核就飞出、可见到迷人的紫肉肉咧！

步骤 2

榄肉再次对半平切，然后切丁，材料备好！榄核不要扔了呢！放在阳台晾干后，用榔头敲开吃榄仁、呜嗷~~小时的零食呀！！

步骤 3

锅里置猪油、油温热后下榄肉香煎、煎的过程阵阵乌榄香会告诉你香是什么味道、真的。

步骤 4

煎到榄香很浓时分别放入红萝卜、肉丁、豆角，加些许盐，因为乌榄本身是腌咸的、所以调料适量加就可以了！不用多！放入冷饭不停的翻炒吧！炒饭你懂的~~

步骤 5

呐、这是一碗乌榄香。

步骤 6

食到每一丁乌榄、感觉像橄榄油在口中有质感的炸开、真的是如此的神奇。

步骤 7

呜嗷~不说了，我来喂你~啊~~~

乌榄香的小贴士

贴心小贴士~你要有乌榄噢！

菜谱创建时间：2016-11-01 22:42:48