干锅土豆片

作者： 乐在美食DIY

土豆入口绵软，肉质鲜美，香味扑鼻。

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 300克
• 香葱 少许
• 盐 少许
• 冰糖 3块
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 油 两小勺

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

1，油温八成熟放入肉片煸至微黄。

步骤 2

2，放冰糖，柠檬汁。

步骤 3

3，再放入准备好的土豆片，生抽，老抽（整个过程不放水，直接用肉焙出来的油把土豆片闷熟，大火烧开转中小火，这样做能保证土豆片不会糊掉)

步骤 4

4，准备的调料。

步骤 5

起锅，撒葱花。

干锅土豆片的小贴士

1，五花肉选择带皮的，但不宜太肥或太瘦。 2，喜欢吃辣的，可以放些干辣椒。 3，个人觉得柠檬汁比料酒好，柠檬汁即能让肉味更鲜美，也能使肉容易烧烂。

菜谱创建时间：2016-11-01 19:03:56