水果琼脂

作者： 玩味美食

各色水果搭配，色彩丰富、营养全面。只需将水果切小块，即可变成高级甜品。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-11620697886.41.knGBLO&id=540729778378&rn=7372bb4080f3b85179f3ba9bca874cb2&abbucket=18

用料

• #A组材料
• 水 200mL
• 白葡萄酒 100mL
• 柠檬（汁） 1个
• 细砂糖 50g
• 琼脂粉 2g
• 水果（草莓、猕猴桃、橙子、蓝莓、树莓等） 共200g

水果琼脂的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂纵切成两半；菠萝去皮切成一口大小；猕猴桃去皮纵切成6～8等份；橙子取出每瓣的果肉，然后 连同蓝莓、树莓一并放入梅森杯内。

步骤 2

将放入锅内煮沸，然后加入混合过的细砂糖和琼脂粉，再次煮沸，接着转小火煮1分钟左右。

步骤 3

将2离火、冷却，然后倒入1内，放入冰箱内冷藏三小时以上，待其凝固。食用时，用抹刀沿四周划一圈，让琼脂与梅森杯之间有空气进入，这样容易取出。

菜谱创建时间：2016-11-01 16:22:32