香煎安豆饼

作者： 苏丶汵清

每次去菜场看到安豆就会想到外脆里嫩的安豆饼，过年家家都会吃安豆，意味平安，家里真好还有一点，做些安豆饼解解馋~

用料

• 安豆 300g
• 糯米粉 300g
• 鸡蛋 两个
• 水 适量
• 盐 一小勺

香煎安豆饼的做法步骤

步骤 1

安豆切碎放入碗里，加盐腌制十分钟

步骤 2

腌好后，放入鸡蛋糯面粉和适量的水，调成糊状，用筷子能挑起来，不容易脱落就行了

步骤 3

用勺子或者顺手的工具，放入锅里用油煎

步骤 4

直至金黄出锅，装盘即可，外脆里嫩的安豆饼就完成了~

香煎安豆饼的小贴士

安豆其实就是豌豆苗，是豌豆苗不是豌豆芽哦，盐的话不要放多，腌制的时候有放，会咸，如果觉得不够，可以放点味精。想要好吃点也可以放着火腿什么~

菜谱创建时间：2014-02-05 09:21:17