香菜和葱多切等量,放在一起备用,一定多切点。(小香葱味道更好,不过我家里木有,用大葱代替)
水开下面,煮啊煮啊。
面熟了根据自己口味放盐和鸡精,接着把葱和香菜一起倒入,淋一丁点香油,出锅。
搭配点小咸菜分分钟一大盘子都扫光!
做法简单,味道好,每次吃都想起原来的山西老大姐,山西人做面真是随手一来都美味啊!大家也可以根据自己口味放点胡椒面,觉得颜色不好看的可以放点酱油调整。