香橙红茶磅蛋糕

作者： lau虫虫

刚做出来第二天切了一片尝了一下，觉得橙子味不够浓。但是回油了三天，橙子的香味就透出来了啊~和红茶搭配起来很清新哪！

用料

• 黄油 90g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 90g
• 低筋面粉 90g
• 泡打粉 1.5g
• 橙皮屑 1个橙子量
• 橙汁红茶 15ml
• #糖水
• 砂糖 10g
• 水 40g
• 朗姆酒 1小勺

香橙红茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松呈羽毛状。

步骤 2

鸡蛋打散，少量多次加入黄油中。用打蛋器搅打至黄油完全吸收蛋液。

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至面糊光亮有弹性。

步骤 4

橙汁和红茶1:1混合，放置成室温。

步骤 5

面糊中加入橙皮屑和红茶末。翻拌均匀。

步骤 6

加入一大勺（15ml）橙汁红茶，翻拌均匀至面糊光亮有弹性。

步骤 7

面糊放入模具，抹成 凹 形。烤箱提前预热好，蛋糕180°C 烤40min。

步骤 8

出炉后趁热刷上糖水，用保鲜膜包好，放入冰箱回油2-3天食用。

菜谱创建时间：2016-11-01 00:00:19