“核桃酥”--健康满口香，酥到没朋友！

作者： Wanglinda琳达

每个人都要慢慢长大, 在这个过程中都会经历好多,变成自已想要或是不想要的那个样子. 或许有些事情会让你片刻"颠覆"自已的人生观, 会质疑自已我一直以来秉承的做法是不是正确的, 或许随着时间的流逝很多人都忘记了自已的"初心", 忘记了童年时那个"单纯, 善良, 容易满足的那个小小的自已"! 时光流逝, 唯有"爱和美食" 不会改变! 记得小时看"泉水叮咚" 电影, 每次吃桃酥的时候都会想起"陶奶奶慢慢打开那个装满桃酥的铁盒子, 为小朋友分桃酥的情景", 好像又回到了儿时! 这款桃酥就是儿时的记忆, 没变的味道! 酥香松脆, 淡淡的椰香! 可以做为小朋友课间零食, 随手装在口袋里, 上班族减肥人士也可以吃喔!

用料

• 椰油（核桃油） 100克
• 糖粉 80克
• 全蛋 30克
• 淡奶 30克
• 低粉 200克
• 杏仁粉 50克
• 小苏打 2克
• 海盐 1克
• 核桃碎 100克

“核桃酥”--健康满口香，酥到没朋友！的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将椰油+粉糖 混合进行搅拌, 充份拌匀;

步骤 3

分次加入全蛋, 混合好后再加第二次, 第三次, 少量多次 避免水油分离

步骤 4

低速搅拌均匀;

步骤 5

分次加放淡奶油, 少量多次, 搅拌均匀;

步骤 6

搅拌好后, 状态如图;

步骤 7

加入 过筛的 低粉+海盐+小苏打, 不要偷懒, 一定要过筛, 酥松也有它的份儿,嘿嘿!

步骤 8

加入过筛的杏仁粉;

步骤 9

混合均匀

步骤 10

加入核桃碎, 尽量掰成小块;

步骤 11

分成20克每个, 团成圆球;

步骤 12

用手轻轻压扁;

步骤 13

表面刷上蛋液

步骤 14

撒上黑芝麻

步骤 15

烤箱 170度预热, 烤20分钟; 烤好后移至烤架上冷却, 装入密封罐；

“核桃酥”--健康满口香，酥到没朋友！的小贴士

1. 材料不要随意更换, 增减! 椰油和核桃油 都是健康油, 对身体有很大好处,又不怕发胖, 最好不要更换! 2. 杏仁粉对酥脆起到很大的做用, 请不要减去或替换, 麦德龙和网上都有卖的, 买起来也很方便; 3. 核桃生的就可以, 不用事先烤; 4. 经常吃椰油对心脑血管都有好处;

菜谱创建时间：2016-10-31 19:58:14