快手番茄鸡蛋意面

作者： 一心麻麻的手作坊

在家做意面其实很方便，随手一些食材就可以美美的享受一下酸酸爽爽、口味浓郁的意面啦！今天我做的是番茄、鸡蛋、白菜版的，配上爽滑的意面，简直是瞬间光盘的节奏！

用料

• 番茄 两个
• 鸡蛋 两个
• 白菜 半棵
• 意面
• 番茄意面酱
• 白砂糖 少许

快手番茄鸡蛋意面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切块备用，白菜切丝备用，鸡蛋打散放少许盐备用。 做一锅开水放少许盐，水开后放入意面，煮软，没有生心即可，捞出过凉水淋干备用。

步骤 2

起锅热油，将打散的鸡蛋放入锅中炒熟盛出备用。 再往锅中放少许油，油热后放入番茄，炒软后放入白菜，加少许盐，继续翻炒，将准备好的番茄酱倒入锅中，（喜欢口味重的多加），继续搅拌，放入炒熟的鸡蛋，继续翻炒，将煮好的意面放入锅中用筷子拌匀。

步骤 3

转小火继续搅拌，为了使面更加浓郁，这时可以再加一些番茄意面酱，最后放少许糖，搅拌均匀，出锅！开始享用吧！

快手番茄鸡蛋意面的小贴士

1、煮意面放一些盐可以防止意面煮断，口感更爽滑，讲究的话，还可以滴一点油，使面不容易粘连。 2、家里如果有别的食材也可以放其它的青菜！ 3、一般的意大利面酱在超市中都可以买到，但都是味道够浓、咸度不够，所以调制过程中需要再放少许盐调味。 4、出锅时放少许糖可以给意面提鲜。

菜谱创建时间：2016-10-31 10:29:02