日式煮物·味增萝卜汤

作者： satin4

用料

• 白萝卜
• 木耳
• 瑶柱 可不选
• 味增酱
• 淘米水
• 白糖
• 糯米酒

日式煮物·味增萝卜汤的做法步骤

步骤 1

泡发木耳、瑶柱，萝卜切成块

步骤 2

拿木耳瑶柱泡发的水和淘米水做为底汤，再加入适量清水，中火煮，并加入瑶柱、少许糖、些许糯米酒，直至煮沸

步骤 3

放入萝卜块，盖锅开小火炖煮10分钟

步骤 4

加入木耳，继续炖

步骤 5

炖5分钟后，开盖加入些许味增酱（以汤味清淡咸咸为宜），稍加搅拌，关火盛汤

日式煮物·味增萝卜汤的小贴士

1、有糯米酒的话尽量糯米酒，否则不用加料酒，因为味道较重 2、最初的水量为自己想喝的汤量再多加一碗，若多了可开锅炖掉一些水分 3、糖为提鲜用，加了之后会有淡淡鲜甜味

菜谱创建时间：2016-10-30 19:42:58