自制营养美味的南瓜面条

作者： 圆猪猪

这里的中筋面粉是做包子，馒头的面粉，不要用面包粉，蛋糕粉，或高筋面粉，面粉很重要哦。 使用工具：上豪KA1000多功能厨师机（团购链接点这里） http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404035515497231751

用料

• #材料
• 熟南瓜泥 100克
• 清水 120克
• 盐 5克
• 中筋面粉 500克
• #使用工具
• 上豪KA1000多功能厨师机

自制营养美味的南瓜面条的做法步骤

步骤 1

把南瓜蒸熟，称出120克压成泥。把面粉，盐，清水，南瓜泥放入搅拌桶内。

步骤 2

​用筷子把桶内的材料搅均匀，成雪花状。

步骤 3

​面粉很干，不会成团的，这个状态即可。

步骤 4

开启厨师机的二档搅拌10分钟，这时的面粉虽然不成团，但用手是可以捏成团的。

步骤 5

把面团分成两分，用手捏成团，用菜刀切成厚片。

步骤 6

​把厨师机的压面机装在机头上，把压面机调到1档厚度，用1档把每片面团先用机器过一遍。

步骤 7

然后再压过的面团2片和成1片，再用机器1档过一遍，这时的面片变的大片一些。

步骤 8

这时用3档把面团压薄一遍。将压薄的面片对折，再用机器1档厚度过一片。

步骤 9

​一直到压出的面团是整齐无缺口的。

步骤 10

装上面条机配件，如果要细面条用7档，宽面条用8档，把面条切割成型。

步骤 11

金灿灿的面条就做好了。一次吃不完，可以装入食品袋放入冰箱冷冻保存。

步骤 12

使用工具：上豪KA1000多功能厨师机

步骤 13

好吃的南瓜面面

自制营养美味的南瓜面条的小贴士

​注意事项：做面条的面团是比较干的，太湿或是面粉选择不对，会造成压出来面团变形。

菜谱创建时间：2016-10-30 10:46:35