香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法

作者： 一碗牛肉面吧唧

好吃到没朋友！！！ 很久以前记下的酱料配方，终于有机会试了。真的…很好吃(*´∀｀) 原来…黄芥末不只可以配热狗… 一直用这个方法做的鸡胸肉，感觉酱料的味道出来得最多，而且根本不柴٩(๑òωó๑)۶

用料

• 鸡胸肉
• 蜂蜜：酱油：黄芥末 1：1：1.5
• 蒜 4-5瓣
• 淀粉

香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤

步骤 1

蒜切成末 鸡胸肉切小块，装到保鲜袋里 加酱油，蜂蜜，蒜末，黄芥末。 然后关上袋子，疯狂地揉搓…挤压…蹂躏… 撒一层薄薄的淀粉，揉匀，然后丢冰箱，一天我觉得绰绰有余。两三小时就可以了…

步骤 2

不粘锅先开中火，倒油。这里不是省的时候…油太少煎出来会很干。 鸡肉倒进去，把它们摆开，不用搅。 底面发白后翻个面，目标是把它们煮到没有粉色 (･ิω･ิ)这时候鸡肉大概会疯狂地渗汁水出来，大概是酱料的颜色。憋怕。 不要关盖。

步骤 3

七八分钟后，或者等水差不多烧干，火稍微调小。这时候鸡肉们就开始上色了！！一定要关锅盖，把水分焖在里面，才不会柴。

步骤 4

酱汁上色很快。表面出金棕色就可以夹出来了，这时候里面的湿度正好 我喜欢酱汁微焦，香味更浓。

步骤 5

开次(´；ω；｀)ｳｯ…

香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的小贴士

我用的鸡胸肉是水分含量很多的。米娜可以根据个人情况调整(･ิω･ิ) 蒜切的越碎约香！！ 其他的调味料，盐，黑胡椒，我都没加，光是原味就很好吃的•̀.̫•́✧

菜谱创建时间：2016-10-30 03:37:19