烤瑶柱脆脆

作者： 阿纪纪纪纪

家里囤的瑶柱受潮了，用烤箱低温烤烤干，在客厅看电视一直隐隐约约嗅到瑶柱的香味，馋得不行，偷摸着吃了一点点……好吃得根本停不下来啦x于是烤干了之后留了一部分当零食再烤脆了吃。 从小很喜欢妈妈煮的瑶柱白粥，所以这个当零食也是超喜欢的w

用料

• 瑶柱（干贝） 随意

烤瑶柱脆脆的做法步骤

步骤 1

干货瑶柱洗干净，不用泡，稍微用干净的布或者厨房纸巾擦擦干。

步骤 2

原粒干贝的话要撕碎，碎的程度按用途或者个人喜欢啦。 撕得极碎烤出来会非常脆，不太碎的话有点嚼劲也是非常好吃的w

步骤 3

烤盘垫锡纸，瑶柱丝尽量分散不要重叠。封面图烤的是中下层140℃左右10分钟。 一盘里撕得碎的嘎嘣脆，稍微大一点的边缘脆里面很好嚼，碎的也没有烤焦，给个参考。

步骤 4

彻底晾凉之后才能密封保存哟。

烤瑶柱脆脆的小贴士

当零食的话，瑶柱原来的味道已经足够了不用另外调味。 如果放粥里或者下饭的话，可以用酱油煮过或者泡过再烤，要小心烤焦。

菜谱创建时间：2016-10-30 00:01:21