三合一扯面

作者： 放哪儿

用料

• 扯面 一份
• 油泼料汁 25g
• 西红柿鸡蛋（无汤） 100g
• 素臊子 80g
• 肉臊子 50g
• 豆芽 50g
• 葱花 5g
• 蒜沫 5g
• 辣椒面 5g
• 热油 20g

三合一扯面的做法步骤

步骤 1

取扯面一份

步骤 2

取25g料汁浇于面条之上，并搅拌均匀

步骤 3

取西红柿鸡蛋100 g摊放面碗三分之一面积

步骤 4

取素臊子80g摊放面碗三分之一面积

步骤 5

取肉臊子50g摊放三分之一面积

步骤 6

取豆芽50g放于三中臊子中间

步骤 7

取5g葱花放于豆芽之上

步骤 8

取5g蒜沫放于葱花之上

步骤 9

取5g辣椒面放于蒜沫之上

步骤 10

用20g热油均匀泼于辣椒面之上，要求完全泼透

步骤 11

整理出餐

三合一扯面的小贴士

取豆芽50g堆放于面碗中央

菜谱创建时间：2016-10-29 23:17:31