玉米发糕

作者： Vicky的美食日记

用料

• 玉米面 250克
• 面粉 250克
• 泡打粉 5克
• 酵母 10克
• 红枣干（去核儿）
• 枸杞
• 葡萄干
• 核桃仁
• 白糖

玉米发糕的做法步骤

步骤 1

提前将葡萄干、枸杞泡发，沥水

步骤 2

面粉与玉米面比例为1:1 依次将玉米面、面粉、白糖、泡打粉搅边均匀，用筷子拨出一个洼儿，把酵母粉倒在里面，然后在洼里倒入凉水，用筷子充分搅拌均匀，面要和的比较稀一点，有粘性性的厚糊儿。

步骤 3

然后倒入刷好油的烘培容器中，抹平后，均匀撒上红枣干、葡萄干、核桃仁和枸杞。

步骤 4

等面糊发到一倍后，大火蒸40分钟。

玉米发糕的小贴士

也可以用紫米面

菜谱创建时间：2016-10-29 18:53:39