面包吐司面团快速出膜

作者： 雨季莫忧愁

恕我不会弄手套膜，只能给你们扩展将就看看吧，方子是金大旺老师的方子，很感谢这个方子，让我体验到面包成功的感觉 我粗略估计我全程20多分钟就可以完成出膜

用料

• 高粉 250克
• 鸡蛋 30克
• 酵母 4克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 牛奶+水 40克+95克

面包吐司面团快速出膜的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的材料添加好揉成面团，水量可保留20克，最初是粘手的

步骤 2

把软化好的黄油加入

步骤 3

加入黄油后，用如图的方式吧黄油揉入面团中

步骤 4

成功的面团是有点粘手的，但是轻轻揉搓又会回到面团上

步骤 5

揪下一小块检验

菜谱创建时间：2016-10-29 15:33:04