牛奶土司，绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】

作者： 格格And浅唱

❣️牛奶吐司❣️ 【面包静置法】： 将除酵母和黄油外的所有材料混合均匀后放入冰箱冷藏5-17小时候取出，撕成小块，加入酵母揉面，再加入黄油。 这个方法特别容易出膜，我个人觉得比百分百中种法更简单易操作。强烈安利大家试试

用料

• 牛奶 138克
• 鸡蛋 32克
• 高筋面粉 270克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 黄油 27克

牛奶土司，绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法步骤

步骤 1

将除酵母和黄油外的所有材料混合均匀后放入冰箱冷藏5-17小时候取出，撕成小块，加入酵母揉面，

步骤 2

再加入黄油揉面，很容易就出膜啦~

步骤 3

盖上保鲜膜一发，常温一般是一个小时到一个半小时左右，发到2.5倍大小.手指沾点面粉按一下，凹洞没有立刻回缩就可以啦

步骤 4

一发好分割滚圆放入吐司磨具里隔热水二发至模具8分满盖上土司盒

步骤 5

175度，40分钟出炉啦

步骤 6

我没有涂蛋液哦

步骤 7

切片看看组织拉丝棒棒哒

步骤 8

非常柔软，手撕吃啦

牛奶土司，绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的小贴士

有些制作图没有拍照，下次补上啦，这个方子特别好，大家试试吧

菜谱创建时间：2016-10-29 10:55:52