草莓芝士慕斯

作者： 心意微信15258036522

这款慕斯是用饼干底的非常好吃哦😊！喜欢面包蛋糕的可以加我微信 xcl69888.

用料

• 随便什么饼干 100
• 大黄油 40
• 吉利丁片 10
• 安佳动物奶油 100
• 纯牛奶 50
• 奶油奶酪 250
• 砂糖 50
• 朗姆酒 20
• 柠檬汁 10
• 草莓果泥 100

草莓芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干放盆里捣碎

步骤 2

越碎越好

步骤 3

黄油化开倒进饼干碎里

步骤 4

用手搅匀

步骤 5

6寸膜铺油纸

步骤 6

然后把加了黄油的饼干碎压实

步骤 7

奶油奶酪隔水融化

步骤 8

搅到光亮为止

步骤 9

加入草莓果绒搅匀待用

步骤 10

牛奶化开白糖

步骤 11

然后加入淡奶搅匀在加入事先用冰水泡好的吉利丁，搅匀。

步骤 12

在把之前的奶油奶酪部分和牛奶部分混合搅匀

步骤 13

等混合物凉到35度加入酒和柠檬汁。如果混合物温度太高会使酒精挥发掉

步骤 14

装入事先准备好的6寸带有饼干底的膜。冷冻4小时后脱模。上面怎么装饰都可以

步骤 15

最后切块╮（╯＿╰）╭想怎么装饰都可以😄

草莓芝士慕斯的小贴士

吉利丁片一定要在开始做之前用冰水泡软。酒一定要在混合物接近唇温的时候加入。以免温度过高造成酒精挥发。

菜谱创建时间：2016-10-28 23:17:03