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茭白包  春天里的一抹微绿的做法

茭白包 春天里的一抹微绿

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作者: 頭露
頭露
#头露#教你做点心…… 组里要做宴席摆台、实在是想不到好的作品 组长说要简约、其实很多东西都好做、 只是缺少了一些新意。 现在的人生活着这个社会上 不免有些心浮气躁、 越来越多的人向往田园生活、 一个庭院、 二亩地、 三两群家禽、 还有满地的瓜果、 每天都希望能吃到营养又健康的原料, 那就来一个春意盎然的茭白包吧! 看了让人赏心悦目…… 关于揉面的几种方式和调制注意 https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g 点击链接查看,里面有详细的介绍和注意事项。

用料

茭白包 春天里的一抹微绿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别调制两块发酵面团、将面团揉透、揉匀至表面光滑!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上毛巾醒5分钟、让面团得到松弛、方便成型!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分别擀成长方形、厚薄度控制在0.3厘米左右!再留一条白面待用!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小长条卷紧绿色的面团中、并切搓成均匀的小细条!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成均匀的小段!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把每个小段子搓成头尖尾粗的长条状绿芯!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白面分割成若干长方块!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小方块、放入绿芯、再放入准备好的豆沙条!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好、并且收口收好!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图再包入若干小方块!形似茭白的样子即可!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上笼发酵到1.5倍大,即可成熟! 成熟方法: 水烧开后、 再放入加盖蒸制10分钟即可!

茭白包 春天里的一抹微绿的小贴士

1:面团要揉透揉匀! 2:分割要均匀! 3:造型可根据实际的茭白进行调整! 4:发酵要到位,发酵温度控制在30度左右! 5:蒸制过程中不要掀盖子以免蒸汽走漏!

菜谱创建时间:2016-10-28 16:07:22
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