娃娃菜洗净切4瓣,大蒜剁蓉,小米椒切圈,香葱切碎。
锅内水烧开,加一小勺盐,放进娃娃菜,倒点油进去,煮4分钟捞起摆盘。
在娃娃菜上撒上蒜蓉,小米椒,香葱,锅烧热倒入油烧热关火,将油浇在娃娃菜上,再淋上豆鼓油即可。
娃娃菜富含多种维生素及钙、磷、铁、锌等,经常食用具有养胃生津,除烦解渴,利尿,通便,清热解毒之功效。