自制山楂糕

作者： 昭君主

用料

• 山楂 500g
• 冰糖 100g
• 柠檬 四分之一个

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

盐水泡洗干净沥干水分

步骤 2

去蒂去核 倒入锅中 加入纯净水致山楂淹没

步骤 3

水烧开后切开柠檬 挤入半个柠檬汁

步骤 4

待山楂肉烂盛出 再用筛子过滤肉酱 可重复加水稀释过滤 大概两到三遍即可

步骤 5

过滤后的残渣弃之 冰糖加入过滤出的山楂酱中 倒入锅中小火继续熬制

步骤 6

我大概熬了一个小时 盛到耐高温的器皿中 器皿壁要事先涂好色拉油 这样有利于冷却后脱模

菜谱创建时间：2016-10-28 13:50:07