辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤

作者： 陈小璋

冬吃萝卜，红的辣萝卜，白的辣萝卜都可以，做成咸汤，喝完全身都暖暖热热的～

用料

• 辣萝卜 一根
• 嫩豆腐 一块
• 花生 一把
• 鸡蛋 两个
• 香菜 少许
• 面粉 少许
• 生抽 一勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量

辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，不要太细，干花生粒提前半天泡水，泡胖的花生切碎，不要太碎，豆腐切小块，香菜切段，鸡蛋打散，面粉加水化开，面粉只是为了汤浓稠

步骤 2

锅里放油，放葱，姜炒出香味，加入萝卜丝、花生碎煸炒一会，加清水，喝几碗汤就加几碗水，烧开后，放入豆腐，再次烧开后，放入面粉水，煮开后，漂入蛋花，煮开，加盐、生抽、鸡精、黑胡椒调味，加入香菜后关火，加香油，开吃～

菜谱创建时间：2016-10-27 18:29:12