虾洗干净,去虾线。葱姜蒜切片,土豆洗净切条
热油炸土豆至金黄色,捞出
剩余的油炸虾子
另起锅热油放入,葱姜蒜红辣椒爆炒后加入胡萝卜,香锅,然后放入香辣酱和郫县豆瓣酱各2勺,炒匀放水,水开后加入其他菜,沸腾后,放土豆关火
加入胡萝卜后,这道虾辣里带甜,味道赞