香甜糍粑

作者： 梦里飘雪

小时候的味道，妈妈常做的一道小吃，现如今复制过来做给家人，家人很是喜欢。香甜软糯，喜欢的朋友可以一试！

用料

• 糯米 150克
• 黄豆粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 白砂糖 适量

香甜糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米用清水淘洗干净，提前浸泡一晚上或6~8小时，清洗几遍捞出沥干水份

步骤 2

放入铺好屉布的笼屉中，用大火蒸40分钟至熟透

步骤 3

趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用擀面棍翻拌碾压，要一边翻一边压，反复将糯米饭捣烂成团

步骤 4

米团会变得非常黏，并且完全没有米粒，制成糍粑米团，用一块用热水浸湿过的布将其盖好，防止变干。

步骤 5

如果用黄豆粉就将其炒熟，这里我用超市买回来的熟青、黑豆，把它打磨成粉

步骤 6

适量的芝麻和白糖

步骤 7

豆粉、芝麻、白糖混合均匀备用

步骤 8

戴上一次性手套，手套上抹上少许凉开水（防粘），取一块糍粑，揉搓片刻团成团，用手揪成小团，将小糍粑团放在手心中，搓成球形。

步骤 9

搓好的糍粑小团放在混合粉中，全部裹上粉末后放入盘中

步骤 10

又香又甜又有Q劲的糍粑做好了!等不及了，赶紧咔嚓一张吃了再说😍😜

菜谱创建时间：2016-10-26 17:20:32