葱油饼

作者： michelle_panda

用料

• 面粉 适量
• 大葱或小葱随意 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒八角 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

和面团 用温水 最好和的软一些

步骤 2

热油 先放花椒八角文火煨一下，然后捞出，再炸葱花，再捞出，整个过程火都不要大，避免糊锅

步骤 3

把热油倒入放少量面粉的碗中，和匀做成油酥，油酥是比较稀的，流质的感觉

步骤 4

刚才和好的面团醒半小时左右分成小团，擀平，越薄越好，抹一层油酥，撒一层盐，撒一层葱花

步骤 5

先卷起来，再盘起来，再压平，再擀成饼胚

步骤 6

少油，油热后放入锅里两面烙至焦黄

步骤 7

切开，吃，小心烫～

菜谱创建时间：2016-10-26 14:27:09