紫薯山楂饼

作者： 土豆宋

弄巧成拙做成的紫薯山楂饼，第一次做饼，第一次煎饼，第一次烤饼，味道还不错，推荐给大家😉

用料

• 山楂
• 冰糖
• 紫薯
• 牛奶或鸡蛋或水
• 面粉

紫薯山楂饼的做法步骤

步骤 1

先做好山楂糕，山楂洗净，切山楂肉，去核，加冰糖，放锅里煮(根据自己的口味调酸甜，喜欢酸可以少放冰糖)，直到把山楂煮成糕样

步骤 2

把紫薯洗净，蒸熟

步骤 3

将两块紫薯捣碎(本来紫薯是蒸着吃的，没吃完，剩下两块，就做饼喽😃😃)

步骤 4

和面，可以加水(这次用的牛奶和鸡蛋)，本来想做紫薯饼，但突然忘记怎样做了(有点小尴尬)，最后索性把紫薯和面一起和了(上图是加紫薯之前和好的面，最好是紫薯和面一起和)

步骤 5

面揪成小面团，压成片，将山楂馅包于饼内，压成小饼，如上图所示

步骤 6

紫薯饼可以用油煎，火候不要太大，容易糊

步骤 7

这是成品，不过因为第一次做饼，没有经验，皮子有点厚😊

步骤 8

也可以用烤箱烤，这是成品(有点烤过)，朋友更喜欢烤出来的紫薯山楂饼😊😊

步骤 9

最后一个紫薯山楂饼

步骤 10

煎了三个，烤了四个，两个女生吃的还剩两个半，哈哈😄，朋友不喜吃酸，觉得这个饼太酸，而对于我这个酸度还有些许的欠缺，再酸点更好😄😄

紫薯山楂饼的小贴士

做山楂糕的时候，要勤搅拌，小心糊锅

菜谱创建时间：2016-10-26 13:57:57