用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋

作者： 方小小小小小小

这个方子可以代替部分烘焙食谱中鸡蛋。 是一个鸡蛋，一枚鸡蛋，一颗鸡蛋的量。 适合饼干，布朗尼，pancakes，muffins,部分面包等不需要打发的食谱中的鸡蛋。 戚风那种需要分蛋的是不行的 ------------------------------------------- 非原创，外网搬来的 很多博客都有介绍这种方法 素食主义们和鸡蛋过敏的盆友可以试一试

用料

• 奇亚籽或亚麻籽（flax seed/chia seed） 1tsp(一小勺）
• 水 3tbsp(三大勺）

用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋的做法步骤

步骤 1

取一大勺奇亚籽或者亚麻籽研磨成粉

步骤 2

加入三大勺的水

步骤 3

混合均匀，等待10-15分钟至粘稠。 就像打散的鸡蛋液那样

步骤 4

就像使用鸡蛋一样用它

用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋的小贴士

奇亚籽和亚麻籽偷懒也可以不研磨，少加半勺水。

菜谱创建时间：2016-10-26 09:39:56